Quel format utiliser pour les lectures ?

Saisissez une lecture par ligne avec l’heure, puis la valeur, par exemple « 0 1.060 » ou « 24 5.5 ».

Puis-je mélanger Brix et densité SG ?

Oui. Les valeurs supérieures à 1,5 sont lues comme des Brix ; les autres sont interprétées comme des densités SG.

Comment l’ABV projeté est-il calculé ?

Il est estimé avec la formule ABV ≈ (OG − FG) × 131,25, à partir de la densité initiale et de la densité finale.

Que se passe-t-il si je ne renseigne pas de cible ?

L’outil utilise la cible par défaut associée au type de culture sélectionné.

Les données sont-elles envoyées en ligne ?

Non. L’outil fonctionne localement, sans réseau, pour un usage domestique.

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Suivi de fermentation (courbe Brix / densité + ABV + prédiction)

Enregistre les lectures réfractomètre/densimètre dans le temps, trace la courbe SG/Brix, calcule l’atténuation et l’ABV projeté, prédit la fin

Détails

Ce que cet outil vous aide à faire

Pour brasseurs amateurs et passionnés de kombucha / kéfir d’eau / levain. Saisissez des lectures de Brix ou de densité horodatées ; l’outil convertit Brix↔SG (formule Beer Maverick SG = Brix/(258.6 − (Brix/258.2)×227.1) + 1), trace la courbe de décroissance, calcule l’atténuation apparente AA% = (OG−FG)/(OG−1)×100 et l’ABV projeté ≈ (OG−FG)×131.25. Ajuste par moindres carrés log-linéaires la baisse de densité et extrapole jusqu’à l’objectif, prédisant la fin avec une note d’intervalle de confiance. Local, sans réseau. Usage domestique uniquement.

Exécution

Exécuter cet outil

Remplissez le formulaire, lancez l’outil et consultez le résultat au même endroit.

Exécutions d’exemple préparées

Cliquez sur un exemple pour remplir automatiquement le formulaire. Les fichiers doivent toujours être téléversés.

2 exemples

Chute de densité de kombucha sur 5 jours

Lectures journalières de SG d’une première fermentation de kombucha, projetées à 1.010.

{
  "type": "html"
}

Kéfir d’eau suivi en Brix

Fermentation courte de kéfir d’eau enregistrée au réfractomètre Brix, courbe et cible par défaut.

{
  "type": "html"
}

Entrées

Renseignez les champs nécessaires, puis lancez l’outil.

3 réglages

ContenuCollez ou saisissez les valeurs principales.1

Lectures (heure, valeur)textareaRequis

RéglagesAjustez formats, plages, nombres et modes.2

Type de cultureselectOptionnelBrix/SG final ciblenumberOptionnel

Résultat

Prêt à exécuter

Après exécution, les fichiers, textes, données structurées ou sorties en flux apparaîtront ici.

Exemples

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Associé

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Points clés

Aperçu

Quand l’utiliser

Fonctionnement

Cas d’usage

Exemples

1. Suivi d’une fermentation de kombucha sur cinq jours

2. Mesure Brix d’un kéfir d’eau

FAQ

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Exemples de Traitement d'Images Android Kotlin

Exemples de Traitement d'Images Web Python

Traitement d'Images macOS Objective-C - Exemples

Calculateur de Densité (ρ = m/V)

Calculateur de Chute Libre (h = ½gt²)

Calculateur de Période de Pendule (T = 2π√(L/g))

Calculateur de Mouvement de Projectile (portée, hauteur, temps)

Outils d’extraction de texte

Outils OCR de documents et extraction structuree

Outils de Preparation PDF pour LLM et RAG

Outils de Prévisualisation, Extraction Sélective et Conversion d’Archives