Quais leituras posso inserir?

Você pode inserir leituras de Brix ou de densidade específica (SG), uma por linha, com a hora e o valor.

Como a ferramenta identifica Brix e SG?

Valores maiores que 1,5 são interpretados como Brix; valores menores ou iguais a 1,5 são tratados como SG.

Preciso informar um valor final alvo?

Não. O campo é opcional; quando fica vazio, a ferramenta usa o alvo padrão associado ao tipo de cultivo.

O que é calculado a partir das leituras?

A ferramenta calcula a curva de queda, a atenuação aparente, o ABV projetado e uma previsão de conclusão.

A previsão indica um horário exato?

Não. Ela é uma estimativa extrapolada da curva, acompanhada de uma indicação de confiança baseada no ajuste dos dados.

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Rastreador de fermentação (curva Brix / densidade + ABV + previsão)

Registra leituras de refratômetro/densímetro no tempo, traça a curva SG/Brix, calcula atenuação e ABV projetado, prevê o fim

Detalhes

O que esta ferramenta ajuda você a fazer

Para cervejeiros caseiros e amantes de kombucha / kefir de água / levain. Insira leituras de Brix ou densidade com horário; a ferramenta converte Brix↔SG (fórmula Beer Maverick SG = Brix/(258.6 − (Brix/258.2)×227.1) + 1), desenha a curva de queda de densidade, calcula atenuação aparente AA% = (OG−FG)/(OG−1)×100 e ABV projetado ≈ (OG−FG)×131.25. Ajusta por mínimos quadrados log-lineares a queda e extrapola ao alvo, prevendo o fim com nota de intervalo de confiança. Local, sem rede. Apenas para fermentação caseira.

Execução

Executar esta ferramenta

Preencha o formulário, execute a ferramenta e veja o resultado no mesmo lugar.

Execuções de exemplo preparadas

Clique em um exemplo para preencher o formulário automaticamente. Arquivos ainda precisam ser enviados.

2 exemplos

Queda de densidade de kombucha em 5 dias

Leituras diárias de SG da primeira fermentação de kombucha, projetadas a 1.010.

{
  "type": "html"
}

Kefir de água em Brix

Fermentação curta de kefir de água registrada com Brix de refratômetro, curva e alvo padrão.

{
  "type": "html"
}

Entradas

Preencha os campos necessários e execute a ferramenta.

3 opções

ConteúdoCole ou digite os valores principais.1

Leituras (hora, valor)textareaObrigatório

ConfiguraçõesAjuste formatos, intervalos, números e modos.2

Tipo de cultivoselectOpcionalBrix/SG final alvonumberOpcional

Resultado

Pronto para executar

Depois de executar, arquivos, texto, dados estruturados ou saída em streaming aparecerão aqui.

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Veja quando usar esta ferramenta, o que ela suporta e como os usuários a aplicam.

Fatos principais

Visão geral

Quando usar

Como funciona

Casos de uso

Exemplos

1. Queda de densidade de kombucha em cinco dias

2. Kefir de água registrado em Brix

Perguntas frequentes

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Processamento de Imagem macOS Objective-C - Exemplos

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