1. Évaluation du métabolisme de base au repos
Physiologiste de la nutritionContexte
Un praticien effectue une calorimétrie indirecte chez un sujet à jeun en état stable afin de caractériser son profil d'oxydation énergétique.
Problème
Déterminer la part respective des glucides et lipides à partir des échanges gazeux mesurés.
Utilisation
Saisir V̇CO₂ = 200 mL/min, V̇O₂ = 250 mL/min et sélectionner le contexte « Repos / état stable ».
Résultat
RER calculé de 0,80, correspondant à une diète mixte classique avec utilisation équilibrée des glucides et des lipides.