1. Gause-Hefekultur: Plateau klar identifiziert
MikrobiologeHintergrund
Die klassische Saccharomyces-Serie von Gause (1932) umfasst zehn Messungen über 18 Stunden und nähert sich einem sichtbaren Plateau.
Aufgabe
Tragfähigkeit, intrinsische Rate und Wendepunkt der Kultur bestimmen und die Anpassungsgüte belegen.
Verwendung
Die zehn `Zeit, Bestand`-Paare ins Datenfeld einfügen und die Anpassung starten.
0, 9.6
2, 29.0
4, 71.1
6, 174.6
8, 352.0
10, 513.3
12, 594.8
14, 640.8
16, 655.9
18, 661.8Ergebnis
K̂ = 663,96, r̂ = 0,5448 pro Stunde, t̂₀ = 7,81 h, R² = 0,9998; die Hefe hat das Plateau erreicht, K̂ ist gut identifiziert.