Le mécanisme de Kelvin-Helmholtz
Quand deux couches de fluide glissent l'une contre l'autre, le saut de vitesse à l'interface est une nappe de vorticité. Toute petite corrugation de l'interface abaisse la pression à la crête (Bernoulli) et soulève le creux, donc la corrugation croît : la classique instabilité KH. Pour des densités égales sans gravité ni tension, toutes les longueurs d'onde sont instables et le taux de croissance augmente avec le nombre d'onde k, donc les ondes les plus courtes gagnent jusqu'à ce que la tension superficielle les coupe. La théorie linéaire donne la relation de dispersion (ρ₁+ρ₂)ω² − 2(ρ₁U₁+ρ₂U₂)kω + (ρ₁U₁²+ρ₂U₂² − B²/μ₀)k² − (ρ₁−ρ₂)gk − σk³ = 0, dont les racines complexes ω = ωᵣ − iγ donnent un taux de croissance positif γ là où le cisaillement domine.
Ce qui stabilise l'interface
Trois effets combattent l'instabilité. (1) Stratification de densité stable — quand le fluide le plus lourd est en dessous (ρ₁>ρ₂), la gravité (ρ₁−ρ₂)gk agit comme force de rappel sur les ondes longues ; c'est pourquoi la surface de la mer ne se brise en vagues qu'au-dessus d'une vitesse de vent critique. (2) La tension superficielle σk³ tue les longueurs d'onde les plus courtes, fixant une coupure à haut k ; c'est pourquoi les petites rides sont lisses. (3) Un champ magnétique horizontal ajoute la tension magnétique B²k²/μ₀ (effet Alfvén), qui peut supprimer entièrement KH — c'est pourquoi la magnétopause du vent solaire peut rester nette. Augmenter ΔU ou le rapport de densité ramène vers l'instabilité.