# Rastreador de fermentación (curva Brix / densidad + ABV + predicción) Registra lecturas de refractómetro/densímetro en el tiempo, traza la curva SG/Brix, calcula atenuación y ABV proyectado, predice el fin > Página canónica: https://elysiatools.com/es/tools/fermentation-starter-brix-and-timelapse-tracker - **Categoría:** Science & Education - **Palabras clave:** fermentación, brix, densidad, ABV, kombucha, kéfir, masa madre ## Descripción general Para cerveceros caseros y aficionados a kombucha / kéfir de agua / masa madre. Ingresa lecturas de Brix o densidad por fecha; la herramienta convierte Brix↔SG (fórmula Beer Maverick SG = Brix/(258.6 − (Brix/258.2)×227.1) + 1), dibuja la curva de decaimiento, calcula la atenuación aparente AA% = (OG−FG)/(OG−1)×100 y el ABV proyectado ≈ (OG−FG)×131.25. Ajusta por mínimos cuadrados log-lineales la caída de densidad y extrapola al objetivo, prediciendo el fin con una nota de intervalo de confianza. Local, determinista, sin red. Solo para fermentación casera. ## Entradas - **Tipo de cultivo** (select) - **Brix/SG final objetivo** (number): Optional, e.g. 1.005 or 5 (Brix). Leave empty for type default. - **Lecturas (hora, valor)** (textarea): One reading per line: time(h) then value. 0 1.060 24 1.045 48 1.030 72 1.020 (Mix Brix & SG freely — values >1.5 read as Brix) ## Cuándo usarlo - Para seguir la caída de densidad de una cerveza, vino o hidromiel caseros. - Para controlar fermentaciones de kombucha o kéfir de agua mediante lecturas de Brix. - Para estimar el momento en que la fermentación alcanzará una densidad o Brix final objetivo. ## Cómo funciona - Selecciona el tipo de cultivo e indica, si quieres, el valor final objetivo. - Introduce una lectura por línea con el formato «hora valor», como «24 1.045» o «48 5.5». - La herramienta interpreta los valores de densidad y Brix, y convierte entre ambas unidades cuando corresponde. - Genera una curva de caída, calcula la atenuación y el ABV proyectado, y extrapola la tendencia para predecir el final. ## Casos de uso - Cerveceros caseros que quieren estimar el ABV y comprobar la evolución de la densidad. - Aficionados a la kombucha y al kéfir de agua que registran lecturas de Brix durante fermentaciones cortas. - Elaboradores de masa madre que desean comparar la evolución de sus lecturas a lo largo del tiempo. ## Preguntas frecuentes ### ¿Qué formato deben tener las lecturas? Usa una lectura por línea con la hora y el valor separados por un espacio, por ejemplo: «0 1.060». ### ¿Puedo mezclar lecturas de Brix y densidad? Sí. Los valores superiores a 1.5 se interpretan como Brix; los demás se interpretan como densidad específica. ### ¿Qué calcula la herramienta? Calcula la curva SG/Brix, la atenuación aparente, el ABV proyectado y una predicción del final. ### ¿Puedo definir un objetivo final personalizado? Sí. Introduce un valor de Brix o SG en «Brix/SG final objetivo»; si lo dejas vacío, se usa el valor predeterminado del tipo seleccionado. ### ¿La predicción garantiza cuándo terminará la fermentación? No. Es una extrapolación basada en las lecturas introducidas e incluye una nota sobre la confianza del ajuste. ## Herramientas relacionadas - [Calculadora de Densidad (ρ = m/V)](https://elysiatools.com/es/tools/density-calculator): Calcula densidad, masa o volumen a partir de los otros dos, con gravedad específica y flotación - [Calculadora de Caída Libre (h = ½gt²)](https://elysiatools.com/es/tools/free-fall-calculator): Calcula distancia, tiempo o velocidad final dados uno de ellos y la gravedad - [Calculadora de Período de Péndulo (T = 2π√(L/g))](https://elysiatools.com/es/tools/pendulum-calculator): Calcula período, longitud o gravedad de un péndulo simple, más velocidad y energía máximas según la amplitud - [Calculadora de Movimiento de Proyectiles (alcance, altura, tiempo)](https://elysiatools.com/es/tools/projectile-motion-calculator): Calcula alcance, altura máxima, tiempo de vuelo y trayectoria dados velocidad, ángulo y altura inicial opcional - [Divisor de hilos de Twitter / X](https://elysiatools.com/es/tools/twitter-thread-splitter): Pega un texto largo y divídelo en un hilo numerado de X que respeta el límite de 280 caracteres. Divide por límites de palabra/oración/párrafo, añade numeración 1/N, pondera correctamente CJK y caracteres de ancho completo, cuenta las URLs como 23 caracteres y muestra una tarjeta de estilo X con medidor de caracteres. - [Propagador de vector de estado de dos cuerpos](https://elysiatools.com/es/tools/two-body-state-vector-propagator): Propaga un vector de estado (r₀, v₀) de una nave/satélite a t₀+Δt bajo gravedad de dos cuerpos vía el método de variable universal (f y g), y deriva los elementos orbitales clásicos - [Calculadora de Densidad Aparente y Porosidad](https://elysiatools.com/es/tools/bulk-density-calculator): Densidad aparente y porosidad de materiales granulares/porosos. ρ_bulk = m/V_bulk, con cálculo en tres direcciones (ρ, m o V). Opcionalmente ρ_true → porosidad ε = 1 − ρ_bulk/ρ_true. Densidad relativa = ρ_bulk/ρ_agua. Unidades kg, m³, kg/m³. - [Extraer Región de Imagen](https://elysiatools.com/es/tools/image-extract-region): Extrae una región rectangular específica de una imagen especificando dimensiones y posición del área ## Ejemplos - [Ejemplos de Procesamiento de Imágenes Android Java](https://elysiatools.com/es/samples/android-image-processing-java): Ejemplos de procesamiento de imágenes Android Java incluyendo lectura/escritura, escalado y conversión de formato - [Ejemplos de Procesamiento de Imágenes Android Kotlin](https://elysiatools.com/es/samples/android-image-processing-kotlin): Ejemplos de procesamiento de imágenes Android Kotlin incluyendo lectura/escritura, escalado y conversión de formato - [Ejemplos de Procesamiento de Imágenes Web Python](https://elysiatools.com/es/samples/web-image-processing-python): Ejemplos de procesamiento de imágenes Web Python usando PIL/Pillow incluyendo lectura, guardado, redimensionamiento y conversión de formato - [Procesamiento de Imágenes macOS Objective-C - Ejemplos](https://elysiatools.com/es/samples/macos-image-processing-objectivec): Ejemplos de procesamiento de imágenes macOS Objective-C incluyendo lectura/escritura de imágenes, escalado de imágenes y conversión de formato ## Contenido relacionado - [Herramientas de Extraccion de Texto](https://elysiatools.com/es/hubs/text-extract): Explora 15 herramientas para extraer enlaces, correos, telefonos, fechas, emojis, atributos HTML y otras senales estructuradas de texto mixto. - [Herramientas de OCR documental y extraccion estructurada](https://elysiatools.com/es/hubs/document-ocr-extraction): Extrae texto, Markdown, JSON, tablas, leyendas y fragmentos listos para RAG desde PDF escaneados e imagenes de documentos con flujos OCR y analisis estructural. - [Herramientas de Preparacion de PDF para LLM y RAG](https://elysiatools.com/es/hubs/pdf-llm-rag-prep): Prepara PDFs para flujos de IA extrayendo texto limpio, Markdown y JSON estructurados, tablas, capas OCR, paquetes de chunks y senales de revision de seguridad antes de indexar o usar prompts. - [Herramientas de Vista Previa, Extracción Selectiva y Conversión de Archivos](https://elysiatools.com/es/hubs/archive-preview-selective-extraction-and-conversion): Inspecciona archivos ZIP, 7Z, TAR, TAR.GZ y GZIP, extrae solo lo necesario y convierte formatos en un solo hub.